[카자흐스탄] 술자리 예절

여러분 술 좋아하세요? 저는 좋아하는 편입니다 : )   날씨가 좋거나 맛있는 음식을 먹거나 좋아하는 사람들과 있을 때 술이 생각나요. 벚꽃이 막 피기 시작하는 요즘 같은 날씨에는 야외에서 맥주 한캔 하는 것도 정말 좋을 것 같네요….(행복) 회사에서 술에 관련된 글을 쓰려니 더더욱 시원한 맥주 한잔 원샷하고 싶습니다^^;;;;;   그럼 본론으로 들어가서! 오늘은 카자흐스탄의 음주 문화에…

[중국] 훠궈 문화 – 기원, 차이, 종류

중국 요리 중에서 역사가 유구하고 꾸준히 사랑을 받는 요리가 있다면 그것은 바로 훠궈입니다. 중국식 샤브샤브인 훠궈는 빨간 육수 색깔만큼 강한 매운 맛으로 입안이 얼얼해지는 독특한 맛과 담백한 육수, 여기에 고기와 채소를 비롯한 갖가지 재료를 데쳐 먹는 요리법이 매력적입니다. 현재 한국에서도 훠궈 전문점이 눈에 조금씩 띌 정도로 낯설지 않은 음식이 되었습니다.   훠궈라는 음식이 발달한 히스토리를…

[카자흐스탄] 카자흐의 공휴일 중 대명절인 나우르즈에 대하여

뜨거웠던 여름이 지나고 어느 새 쌀쌀함마저 느끼게 되는 요즘, 하늘이 파아랗게 높고 코 끝을 스치는 공기가 상쾌하게 느껴지는 요즘, 벌써 추석이 왔습니다.   이번 추석은 토요일부터 시작하여 수요일까지 이어져서 목요일, 금요일 휴가를 쓰신다면 일주일을 쉴 수 있는 황금 연휴가 되겠네요 : )   오늘은 카자흐스탄의 공휴일에 대해 함께 알아볼까요?   카자흐스탄은 오랜 전통과 독립 이후…

[우즈베키스탄] 선물할 때 참고하세요!

선물 받는 것을 싫어할 사람은 없겠죠? 우즈베키스탄 사람들도 역시 선물 주고 받는 것을 좋아합니다. 한국과 비슷하면서도 다른 우즈베키스탄의 선물 문화. 지금부터 소개해드릴게요!   보통 우즈베키스탄 사람들에게 선물을 주면 그들은 아마 이렇게 반응할 것입니다. ‘굳이 뭘 이런 걸 줘~ 괜찮은데’ 그러나 우즈베키스탄 사람들은 그냥 하는 말이지 실제로 거절하는 것은 아닙니다. 그리고 선물을 받고는 감사하다는 표현은 하지만…

[우즈베키스탄] 우즈벡의 삼시세끼 그리고 간식까지!

아직은 생소한 나라, 우즈베키스탄. 그 나라의 문화를 가장 쉽게 접할 수 있는 건 아마도 음식이겠죠? 우즈베키스탄의 식사 문화에 대해 함께 살펴봅시다!   우즈베키스탄의 식사문화는 일상생활에서 친한 사람들을 같은 곳에 모이게 하는 중요한 역할을 합니다. 친한 사람들과의 관계뿐만 아니라 가족 식사에서도 마찬가지입니다. 아침마다 회사나 학교로 외출하는 식구들은 아침식사를 하면서 서로에게 하루의 일정을 간단하게 알려줍니다.   아침…

[우즈베키스탄] 1박2일 동안 수말락을 만들며 가까워지는 우리 사이

이 사람들, 지금 뭐하고 있는 걸까요? 왠지 지금 당장 싸우러 갈 것처럼 보이지만, 우즈베키스탄 전통 음식을 만들고 있는 학생들입니다.   오늘은 우즈베키스탄의 ‘수말락 축제’에 대해 이야기해보려고 합니다.   우즈베키스탄 대부분의 축제가 진행되는 기간은 봄과 여름입니다. 제일 큰 기념일은 보통 3월에 열리는 ‘수말락(Sumalak) 축제’이며 이것은 중앙아시아의 큰 축제 나브루즈(Navruz)와 관련되어 있습니다. 수말락(sumalak)은 호밀의 싹을 틔워 오랫동안…

[카자흐스탄] 말고기를 김장 김치처럼!?

아직 5월인데 벌써부터 이렇게 더우면 남은 여름은 어떻게 지내죠? 그래서 제가 마음이라도 시원하게 해드리고자 겨울 이야기를 가져왔어요. 이번에 이야기해드릴 나라는 카자흐스탄입니다! 조금 생소하시죠? 저와 함께 카자흐스탄 겨울 나기 준비에 대해 살펴볼까요?   추위가 다가올 때 한국 사람들은 김장 준비에 마음이 바빠지게 됩니다. 이때 카자흐스탄 사람들은 무엇을 할까요? 겨울을 맞이할 시기에 카자흐스탄 사람들은 소금(sogym)을 만듭니다. 짭짤한…